Tout a commencé à Kampot, en croquant dans un grain de poivre frais, comme on mord dans une olive ou presque. Au goût s'est ajouté le geste, souvenir d'autres latitudes, quand on tendait la main pour atteindre une grappe de raisin sous la tonnelle. Des moments de convivialité marqués  ... puis un véritable voyage des sens s'est offert à nous.

Au retour, on a apprêté poivre rouge boisé, perles de poivre long anisées, chaleur du curry jaune et piment fumé ... On a gouté et on a souri, de nos associations d'idées ... et de saveurs.

Au plaisir de vous parler d'épices et de croquer ensemble un grain de poivre !